ガクメン0045

【バサラカ原宿本店】

＜場所＞
渋谷区神宮前4-30、3470-4566、11:30〜23:00、無休

＜内容＞
筑豊ラーメン。博多系よりさらにコッテリしたトンコツラーメン。大天龍より遥かにコッテリしており好みです。原宿という土地柄、若者が多いことから、ご当地の筑豊ラーメンよりもさらにコッテリさせているとのこと。
ってことは、大天龍くらいがご当地の味に近いということか？ギトの私はバサラカのほうが好きです。
東京の福岡系トンコツラーメンでは、現在マイベストかな。麺は中細のストレート。デフォルトで固めですから、固めを頼むとバリカタになって出てくるかもしれません。因みに31長浜ラーメン屋はデフォルトでバリカタに近い状態で出てくることがあるので要注意。福岡系独特の薄いチャーシューは黒豚を使っているとのこと。あとは、ネギとキクラゲがトッピングされている。バサラカとはたくさんという意味だそうです。(97.12.5)

＜額麺＞
ラーメン600円、チャーシューメン800円、もやし、醤油玉子、ワカメ各100円、替え玉150円

＜近隣施設＞
東京都職員共済組合青山病院