ガクメン0020

【萬来園】

＜場所＞
品川区東大井5-6-8、3450-5667、12:00〜14:00、17:00〜22:30、水休

＜内容＞
何の変哲もない町の中華屋さん。おねーちゃん同伴で行ったら、店構えを見て「えーっ、やめようよ」と言われてしまうような風情である。ところが、親爺は中華の達人である。メニューを見て迷っていると「○○食べる？」と聞いてくる。しかも、メニューに○○などない。13席のカウンターを一人で切り盛りするため、昼などは「これから××作るけど、のる？」というかんじで、客の注文を集中させていっぺんにメニューにない物を作る。これが旨い。で値段は、親爺の誘いにのった場合、昼は1000円以上とらない。「前にフカヒレラーメン作った時、1000円で出したらカーちゃんにえらいおこられたよ」と言っとりました。常連さんの話を聞いていると、親爺は香港で修行したらしい（なるほど顔が怪しい）。それは仕事ぶりや料理の味で窺い知れるのだが、中華鍋を洗う動作が秀逸。あの竹で作ったタワシのような道具を、目にとまらぬ速さで動かし水を切る。おそらく香港時代に、親方から「中華鍋洗浄養成ギブス」を付けさせられていたに違いない。夜のおまかせは、調子に乗って頼んでいると結構な値段になるので注意。(97.7.17)

＜額麺＞
四川ラーメン800円、おじさんにまかせときなの場合800〜1000円

＜近隣施設＞
東芝病院