【天童総本店】

<場所>
多摩市関戸6-6-16、042-357-3277、11:30〜15:00/17:00〜23:00(土曜通し、日祝〜22:00)、月休

<内容>
秘めたるラーメン処、山形のラーメンを首都圏に広めようと、屋台から始めて今や3店舗を構える若き主人の店。基本の天童中華そばは、煮干し出汁とやや甘めの濃厚なスープで、表面を覆う脂がスープの旨みを取り込み、多分モミジが主体であろうトロミと相俟って口の中に広がる。中太の縮れ麺はプリプリの食感でとても旨い。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、そしてチャーシューに青海苔がのる。鶏中華の方はスープや麺がおとなしくなって、中華そばとのコントラストがはっきりしている。これなら、その日の気分で食べ分けられるから、リピーターには喜ばれるだろう。そして、テールスープと山形米「どまんなか」の米粉を練りこんだ麺を使ったのが米麺。これもまた、随分趣の変わったラーメンになっていて、麺のつるんとした感じと、ハラミのチャーシューが印象的だ。(01.4.29)

<額麺>
天童中華そば600円、天童鶏中華650円、天童鶏そば650円、からみそラーメン650円、ねぎラーメン(しょうゆ・みそ)700円、チャーシュウ麺(しょうゆ・みそ)850円、つけめん(しょうゆ・みそ・からみそ・スタミナ)550円、大盛650円、特盛750円、米麺700円

天童中華そば、天童鶏中華

米麺

<近隣施設>
日本医科大学多摩永山病院