【町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店】
<場所>
町田市森野1-12-13、042-851-8797、11:00〜15:00/17:30〜22:00、無休
<内容>
本店で食べてから7年振りになるが、その旨さが忘れられずに外勤の機会を待っていたのだ。鯵煮干しの塩そばのチケットを買ってカウンターに座ると、程なくしてそれが出来上がってきた。鰯の煮干しとは違って、きんきんした旨味ではなく、じんわりと伝わるスープだ。鯵干しも旨いですねぇ。麺はしゃきっとした全粒粉らしいストレートの細麺。これはスープとよく合っている。具はロースのチャーシュー、メンマ、万能ネギ、玉葱、そして山葵が丼に添えられている。これはホースラディッシュの方がいいかも(^^; 本店より感じられるオーラは弱いが、美味しいラーメンには違いない。(15.4.6)
<額麺>
しおらーめん700円、しお全部のせ1050円、しお味玉らーめん800円、チャーシューしお950円、鯵煮干しの塩そば750円、鯵煮干し全部のせ1100円、鯵煮干し味玉850円、鯵煮干しの塩そばチャーシュー1000円、淡口醤油らーめん750円、淡口醤油らーめん(しお味玉付)850円、淡口醤油チャーシュー1000円、淡口醤油全部入り1100円、しお味玉100円、トッピングチャーシュー250円
鯵煮干しの塩そば
<近隣施設>
町田市民病院