＜場所＞
東村山市秋津町5-25-26、042-392-7787、11:30〜14:00/19:00〜24:00、日休
＜内容＞
背脂の入ったとんこつラーメン。スープは臭さのないトンコツライト。本当にライト(^^; テーブルには紅生姜、スリ胡麻、業務用ニンニク、胡椒があり、途中スリ胡麻を入れて試してみると、だんだん良くなってきた。麺はやや縮れた中細麺で、デフォルトではちょっと柔らかめだ。硬め、柔らかめの注文ができると書いてあるので、硬めを注文したほうが良いだろう。具はチャーシュー、メンマ、ネギで、ネギラーメンのネギは白髪ネギ。とんこつラーメンに白髪ネギというのは新鮮な感覚だったが、やはり万能ネギなどの青いネギの方が美味しく食べられるだろう。(98.8.6)
＜額麺＞
とんこつラーメン550円、とんこつネギラーメン650円、とんこつみそラーメン650円、とんこつワカメラーメン650円、チャーシューメン800円。
＜近隣施設＞
国立療養所東京病院
