＜場所＞
板橋区成増1-19-12、03-3939-6367、11:00〜15:00/17:00〜21:00、木と１・３水休
＜内容＞
住宅街の一角から煮干の香りが漂ってくると、赤い暖簾と行列が見えてきた。列についてガラス戸を見ると、路上駐車や携帯電話についての注意書きが貼られている。密集した住宅街の狭い道に面したお店で商売をするのは、さぞかし大変なんだろう。それにしても、お店の方々の接客はとても気持ちが良い。ラーメン店の見本です（笑）
さて、待ち時間がある時の悪い癖で、中華そばに海苔と味付玉子をトッピングしたため、長年ラーメン本で見ていたのとはちょっと違う姿で出てきた(^^; でも、拳骨や鶏ガラ等でとられた濁りのあるスープからは、煮干の香りと出汁がグワーンと口の中に広がっていく。麺は自家製の太麺で、モチッとした食感はつけ麺に合わせたものだろうか。モモ肉のチャーシューは、噛み応えがあって肉の旨みがしっかり味わえる。味玉は黄身がねっとりして味がよく染み込んでおり、久しぶりに旨いと思える味玉だった。(02.12.6)
＜額麺＞
中華そば550円、めんまらあめん700円、ちゃあしゅうめん750円、特製中華そば850円、つけめん600円、めんまつけめん750円、ちゃあしゅうつけめん800円、特製つけめん900円、ゆでたまご・味付玉子50円、のり・コーン50円、わかめ・ねぎ100円、小辛50円、中辛100円、大辛150円、激辛200円、特製餃子400円
中華そば+海苔+味付玉子
＜近隣施設＞
国立埼玉病院
