＜場所＞
新宿区高田馬場2-1-4、03-3209-5615、11:00〜14:00/17:00〜20:00、日祝休
＜内容＞
今風の蕎麦屋って感じの店構えに、オーナーの顔を思い出して笑ってしまった。ひとくちスープを啜った瞬間、魚の風味とその脂が口中に広がった。出汁としては煮干が前面に出ているが、魚の脂と動物系のコクがうまいこと重なり合っていいて、流石にツボを押さえているという感じだ。麺は普通の太さのストレートで､武蔵のようなむっちりしたタイプ。具はチャーシュー､メンマ、白髪ネギ、青ネギ。トッピングの味玉は半熟。チャーシューはバラ肉でとても柔らかく煮込まれている。メンマは、濃い色の割に味付は軽く抑えられており､柔らかさと筍のジャクジャク感が楽しめる。こういう美味しいラーメンの画像は、ブレなくきっちり撮りたいので、もう少し照明を明るくしてくれないだろうか(^^; (02.5.24)
＜額麺＞
らーめん700円、味玉らーめん800円、ちゃーしゅうめん1000円､味玉ちゃーしゅうめん1100円、味玉100円、ちゃーしゅう300円
味玉らーめん
＜近隣施設＞
国立国際医療センター
