＜場所＞
新宿区高田馬場1-23-7、03-3232-1566、11:00〜19:30、日休
＜内容＞
ガラ系の出汁と節系の出汁が良く効いたスープは、じんわりと旨味が口に広がってくる。テーブルには魚粉が置いてあり、魚の旨味を加えることができようになっているが、これならデフォルトで充分だろう。麺は中太のストレートで、茹で加減はやや硬めにされている。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。大勝軒系では珍しいバラ巻きのチャーシューが旨かった。できれば、茹玉子とナルトは入れて欲しい。(05.2.10)
＜額麺＞
もりそば650円、もりチャーシュー950円、もり具だくさん970円、もりとろろ870円、あつもりそば650円、あつチャーシュー950円、あつ具だくさん970円、あつとろろ870円、中華そば630円、チャーシュー麺930円、具だくさん中華950円、ネギ100円、自家製メンマ150円、生玉子50円、味玉子100円、のり100円、チャーシュー300円
中華そば
＜近隣施設＞
独立行政法人国立国際医療センター
