【佐高】

<場所>
新宿区新宿1-17-9、03-3353-8696、11:30〜21:00、日祝休

<内容>
スープは豚ガラ主体で、表面に油の浮くやや濁った醤油色をしている。どこかで食べたことのある味だと思って、記憶を掘り下げていたら、ことぶき@大船の良き時代のそれによく似ていた。後でほんのちょっと胡椒を入れてみたら、本当にそんな気がしてきた(遠くを見る目)。麺は自家製の平太麺で、やや柔らかめの茹で加減だが、モチッとした食べ応えがあり、噛んだ時のクニュクニュ感は最後まで変わらなかった。流石、麺をウリにしているお店だけのことはある。具はチャーシュー、ホウレンソウ、メンマ、海苔、ネギ。麺をしっかり食べたいという時に、満足できるお店だろう。(01.10.24)

<額麺>
らーめん500円、生タマゴらーめん550円、バターらーめん550円、納豆らーめん650円、メンマらーめん700円、焼豚らーめん900円、つけらーめん600円、納豆つけらーめん750円、メンマつけらーめん800円、焼豚つけらーめん850円、生タマゴ50円、バター50円、メンマ200円、大盛200円、ビール(中)500円

らーめん

<近隣施設>
東京女子医科大学