＜場所＞
新宿区四谷1-20、03-3341-5305、11:00〜23:00（土日祝〜22:00）、無休
＜内容＞
旭川の加藤ラーメンの協力店。豚骨、モミジ、鯵の丸干しに、野菜でとられたスープは、濃厚なコクの中にも甘味が加わって旨い。私はこのスープを塩で食べるのが好きだ。麺は加藤製麺の加水率が低い縮れ麺で、普通の太さでもボソボソした食感で、食べ応えがある。具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ。全部入りではチャーシューが２枚になり、辛味で和えた白髪ネギと煮玉子がのってお徳感が高いが、麺に辿りつくのに時間がかかるので、麺固めは必須だ。(95〜98)
＜額麺＞
正油らあめん600円、しおらあめん600円、みそらあめん700円、煮玉子50円、コーン100円、チャーシュー200円、ネギ200円、全部入り300円
＜近隣施設＞
なし
