＜場所＞
港区新橋3-13-2、電話非公開、11:00〜15:30/17:30〜22:30（土11:00〜15:30/17:30〜21:00）
＜内容＞
お店を見つけるのに、新橋のラビリンスをぐるぐる廻ってしまった。ようやく見つけたら、既に5名の行列ができていたという事実。それでもすぐに順番が回ってきて、烏賊干し鶏白湯醤油そばのチケットを買って席に着いた。しばし待って出てきたラーメンのスープを啜ると、ミルキーな鶏出汁のコクがぐいっと口に広がった。こぉ〜りゃええ！いきなり琴線を弾いてくれるじゃないですかぁ〜。思わず蓮華で3杯も飲んでしまった。麺は三河製麺の四角い断面の中細麺。これもむっちり＆シャキッと感が味わえて旨い。具は鶏のチャーシュー2枚、メンマ、三つ葉、烏賊、海苔、ネギ。烏賊は出汁を取った後のスルメという感じだが、これ自体がまだしっかりと味わいが残っていて旨いのだ。いゃぁ、久々に参りました。新橋に勤めていたら、ヘビーローテーションになるラーメンだった。(13.9.25)
＜額麺＞
平子煮干しそば680円、特製平子煮干しそば880円、烏賊干し鶏白湯醤油そば780円、特製烏賊干し鶏白湯醤油そば980円、濃厚つけ麺並・大780円・特880円、淡麗烏賊干し塩つけ麺並・大780円・特880円、味玉100円、豚チャーシュー250円、真空鶏チャーシュー200円、味付けイカゲソ150円、海苔100円、メンマ100円、玉葱・長葱各50円、ライス100円、玉子丼280円、肉丼醤油バター380円
烏賊干し鶏白湯醤油そば
＜近隣施設＞
慈恵会医科大学附属病院
