＜場所＞
中央区築地5-2-1、03-3541-0729、4:30〜13:00、日祝・市場が休みの日
＜内容＞
冬の時期に食べられる牡蠣ラーメンとジャンボ焼売が有名な、築地場内の中華屋さん。すぐに出てきたジャンボシューマイに芥子をたっぷりつけて食べると・・・辛！熱！！鼻の奥が痛！！！でも旨い(^^; 私は肉肉しいシウマイが好みだが、このくらいの大きさだと、他の詰め物が入ったこういうタイプの方が食べやすくてよろしい。ハフハフ言いながら食べ終わり、少し経ってから牡蠣ラーメンが出てきた。スープは胡椒の効いたタンメンを濃厚にしたようなタイプで、ニラやキクラゲと一緒に片栗粉をまぶして軽く炒められたぷりぷりの牡蠣が４〜５個入っている。牡蠣もスープも旨い！が、中細のストレート麺はダレダレ(^^; こんなに柔らかい麺は中華屋さんと言えども久しぶりに食べた気がする。まぁ、しゃぁーねーちゅうことだな。(05.11.22)
＜額麺＞
ラーメン520円、ワンタン570円、たんめん670円、ワンタンめん670円、もやしそば670円、みそラーメン670円、チャーシュウめん770円、ねぎそば820円、チャーシューわんたん820円、にらそば820円、広東めん820円、チャーシュウワンタンめん870円、五目そば970円、カキらーめん900円（10月〜3月）、ジャンボ焼売：4個520円・2個260円
牡蠣ラーメン／ぷりぷりの牡蠣
ジャンボ焼売
＜近隣施設＞
国立がんセンター中央病院
