＜場所＞
中央区日本橋本石町4-5-10、03-3270-5151、11:00〜23:00、日休？
＜内容＞
年初めの神田界隈は、どこのラーメン屋さんもまだ休業中だった。てくてく歩いてると中華屋さんの看板に「タンタン麺+半チャーハン850円」と書いてあったのを見つけて入ってみた。タンタン麺を作っている様子を見ていると、通常使われるゴマペーストの入った元ダレは投入されないし、黒胡麻が使われているし、麺方の手際は悪いし、それだけで萎えてしまった。ラーメン屋さんで中国人が作っていると不安になり、中華屋さんで中国人が作っていると安心するという定説があるが、今日はその定説が真っ向から否定されてしまった。(05.1.4)
＜額麺＞
モヤシ麺+半チャーハン780円、広東麺+半チャーハン780円、肉野菜そば+半チャーハン780円、タンタン麺+半チャーハン850円、ニラ肉そば680円、ピーマン肉そば680円、天津麺680円、チャーシュー麺780円、エビそば780円、野沢漬肉そば780円、その他中華メニュー多数
タンタン麺+半チャーハン
＜近隣施設＞
なし
