＜場所＞
中央区銀座6-3-5、03-5568-3558、11:00〜14:30/17:30〜翌2:00、日休
＜内容＞
備長炭をフィーチャーしたような薀蓄が掲げられているが、つけ麺の麺に練りこまれているだけ？でも、ラーメンのスープに炭っぽい味がしないでもないし、、、よく分からん。半球形の丼に入った魚出汁の香る茶濁のとんこつスープは、井出系や車庫前系のどちらとも違うタイプ。和歌山のラーメンってこういう味だっけ？現地で食べたことないから大きな声ではいえないが、これって和風とんこつって言った方が通りがいいと思うんだけど(^^; 麺はやや太目のストレートで、ちょっとスープに対して強い感がある。具はロースチャーシュー、メンマ、ネギ。銀座のお店とはいえ、値段設定が高い気がする。(03.7.10)
＜額麺＞
らーめん750円、味玉らーめん850円、チャーシュー麺900円、厚切チャーシュー麺1200円、つけ麺800円、つけ麺（備長炭麺）900円、ぶっかけ備長炭麺950円、チャーシュー丼400円、めはりずし・梅おにぎり２ヶ350円、大盛+100円、ランチ（11:00〜14:30）：めはりずし・おむすび１ヶ50円、チャーシュー丼150円
らーめん
＜近隣施設＞
国立がんセンター中央病院
