＜場所＞
中央区八重洲2-1、03-3276-2741、営業時間不明、定休日不明
＜内容＞
比内地鶏とは、天然記念物の比内鶏雄と地鶏の雌を掛け合わせた鶏とのこと。
スープがきれいに澄んだ醤油ラーメン（塩も味噌もある）で、何かは分からないが妙な甘さが引っかかってきた。厨房では黄色い油を丼に注入していたので、鶏油だろうか？
麺は細めのプリプリ縮れ麺。有精卵が練り込まれているという麺は触感がよい。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、柔らかい煮豚がかわいらしく２枚のっていて旨い。無化調を謳っているからには、まさか出来合いじゃぁないと思うが、、（笑）。(00.3.3)
＜額麺＞
比内地鶏らーめん700円、辛味らーめん750円、塩らーめん700円、ねぎらーめん800円、ちゃーしゅうめん900円、わんたんめん900円、涼麺900円、わんたんちゃーしゅうめん1000円、比内地鶏餃子500円、大盛+150円
＜近隣施設＞
なし
