＜場所＞
千代田区飯田橋3-11-30、03-3239-5274、11:30〜14:00/17:00〜20:00頃、日祝休
＜内容＞
こうや＠四ッ谷のお弟子さんのお店で、既に飯田橋の行列店となって久しい。初期のこうやの味を思い出させるスープは、透き通って見た目ライトな印象とは違った、豚骨の旨みと鶏油のこってり感が味わえる。麺はほぼストレートの中細麺で、やはり早く食べないとだれてくる。具はチャーシュー、メンマ、海苔、万能ネギで、バラ巻きのチャーシューは旨い。(98.11.16)
＜額麺＞
中華そば600円、雲呑800円、雲呑麺900円、焼叉麺900円、高菜麺900円、皿雲呑400円、醤蛋100円
＜近隣施設＞
東京厚生年金病院
