＜場所＞
千代田区神田錦町1-4-8、070-2181-0168、11:00～15:00/17:00～20:00、日祝休
＜内容＞
神田錦町にある担々麺専門店。カウンター8席程度のお店なので既に行列ができており、麻辣担々麺のチケットを買って外待ち4名の後について待つ。15分ほどでようやく自分の番がきて中に入って席に着いた。思ったよりちんまりした丼で出てきた麻辣担々麺は、丼の中もこぢんまりと整えられているものの、スープを啜ると咽返りそうになってしまった。かなり山椒の麻が効いていて、唐辛子の辣はあとから効いてくる。所謂日本式の胡麻ペーストがメインの担々麺とはちょいと違う味わいだ。麺はやや太目のストレート麺で、一気に吸い込むのは危険だ（笑）。具は山椒の効いたミンチと青梗菜にカイワレ。本格的な担々麺とは思うが、これが950円というのは、かなり強気という感は否めないなぁ。それでも行列が絶えないのは驚きだ。(16.5.16)
＜額麺＞
汁あり系：日式担々麺880円、香辣麺850円、激辛担々麺950円、九条担々麺1050円、麻辣担々麺950円、麻辣麺950円、酸辣湯麺850円、醤油らーめん750円、汁なし系：正宗担々麺850円、プレミアム正宗担々麺1000円、酸辣拌麺850円、炸醤麺850円、四川そば1050円、大盛+100円、ライス100円、ミニ叉焼丼250円、味玉100円、チャーシュー100円、パクチ100円、レモン50円
麻辣担々麺
＜近隣施設＞
なし
