＜場所＞
千代田区外神田3-1-3、03-3255-6555、11:30〜21:00、日休
＜内容＞
平塚の幻の店フルタの味を再現し、非常に気に入っていた賓むらが、2008年1月から店名もラーメンもすっかりリニューアルしたという。そこで、どうなんだろうと思って行った訳だが・・・
お店に着くと今までとは違って待ちができており、しばらく待ってようやく中に入ることができた。。新装開店のせいかと思ったら、どうやら今までより作製工程に時間を要するようだ。券売機を見ると、魚出汁系の醤油ラーメンが基本らしいが、今日はがっつり食べたい衝動が強く、こってり醤油味のチケットを買ってしまった。考えてみれば、レトロでシンプルなラーメンを出していたお店だから、形態が変わっていきなりこってりを注文するのはお馬鹿であった。出てきたこってり醤油味は、10年近く前に流行った東京とんこつというタイプのラーメンで、今までの賓むらのベクトルとは全く反対方向に向かったラーメンだ。二層スープとは何ぞやと思っていたら、このラーメンでは豚骨スープに背脂スープが目の前で足されるということらしい。決して悪くはないものの、ここでこのラーメンを食べる必要はない。やはり基本の魚系にすればよかった…(08.1.17)
＜額麺＞
合節醤油味600円、濃厚魚醤油味700円、こってり醤油味700円、あばれ味噌750円、あばれ醤油750円、辛し旨味噌800円、激辛トマセロ麺750円、極太つけ麺750円、トッピング：チャーシュー200円、味玉100円、ねぎ多め50円、メンマ多め100円、コーン100円、麺大盛100円、つけ麺大盛150円、半ライス100円ミニチャーシュー丼200円、ランチタイムは半ライスがサービス。
こってり醤油味
＜近隣施設＞
東京医科歯科大学附属病院
