＜場所＞
千代田区鍛冶町1-7-1、03-3254-4555、11:00〜15:00/17:00〜23:00、日祝休
＜内容＞
最近できたお店なので全く予備知識がなく、基本のらーめん小のチケットを買ってカウンターに座った。作業工程を眺めていると、麺は浅草開化楼の太縮れ麺を使っているらしく、茹で時間が結構長い。そして、スープを注いだ丼に麺が入れられ、その後モヤシと茹で豚がのせられるのだが・・・その作業が素手で行われるのでちょっちゅ汚らしい(^^; でも、出てきたらーめんは、なかなかそそられるビジュアルだ。一味唐辛子をドバッとかけて食べると・・・おぉっ、いいじゃないですかぁ〜。良く煮出した豚骨ベースのスープは、かなり醤油の立った濃厚な味。味噌のようにも感じるのは、もろみに近い醤油を使っているのだろうか。そのスープにはゴワッとした太縮れ麺が合わせられている。具はモヤシ、茹で豚、三つ葉で、これもスープによく合っている。トッピング作業で、何か黒いものがのったと思っていたら、何と黒いナルトだぁ〜（爆）。黒いナルトって、ヒールのイメージが湧くんだけど、目指すのは悪役のラーメンなのか（爆）。元神田二郎が大行列だったら、ここに来てもいいかも(^^; (09.11.9)
＜額麺＞
らーめん（小）650円・（中）750円・（大）850円、つけめん（小）650円・（中）750円・（大）850円、味玉100円、鶏ちゃーしゅー200円、豚ちゃーしゅー200円、生玉鶏ご飯350円、特製餃子350円、ワンタン200円、麦めし150円
らーめん／黒いナルト
＜近隣施設＞
なし
