＜場所＞
千代田区丸の内2-7-2、03-6256-0852、11:00〜23:00（日祝〜22:00）、無休
＜内容＞
JPタワー KITTEの5Fにできたばいこうけん。旭川の本店には入ったことはないが、随分前に名古屋の池下にある支店で食べたことがある。何故か店名が平仮名で「ばいこうけん」となっているが、支店に間違いないようだ。旭川と言えば醤油が基本なので、メニューのイラストの真ん中にあるしょうゆを注文した。窓際のカウンターに案内されたので、新しくなった東京駅を見ながら待つ。そして出てきたしょうゆは、以前名古屋で食べた印象より、ストレートに出汁の味が感じられて旨いじゃん。何となく蜂屋のスープに似た味わいだ。麺はやや太めの縮れ麺で、あまり多加水ではないらしく、にちゃっとした食感ではない。具はロースのチャーシューが2枚、箸置きのような太さのメンマ、ネギ。メンマはじゃくじゃくで旨いし、ネギはスープに良く合っている。ちょっと量が小振りのような印象ではあるが、こんな新しい施設に入って、しょうゆが750円というのは素晴しい。また来ても良いな（笑）。(14.8.2)
＜額麺＞
しょうゆ750円、みそ800円、しお750円、しょうゆチャーシュー1150円、みそチャーシュー1200円、しおチャーシュー1150円、みそバターコーン880円、しょうゆバターコーン830円、しおバターコーン830円、しお野菜940円、しょうゆ野菜940円、みそ野菜940円、トッピング：チャーシュー220円、メンマ110円、バターコーン110円、味玉110円、大盛+110円、ごはん160円、チャーシュー丼370円、一口おかず付きごはん（山わさび・自家製肉みそ・煮ひじき・梅・いくら）各260円、餃子370円、チーズ餃子470円
しょうゆ
＜近隣施設＞
なし
