＜場所＞
千代田区神田和泉町1-2-4、03-5823-3232、11:00〜23:00、不定休
＜内容＞
基本のあ・うんラーメンが醤油味で、鴨ねぎラーメンが塩味のようなので、この日の気分で鴨ねぎラーメンのチケットを買って席に着いた。
薄茶色の透明なスープは、元々出汁が弱いのもあるだろうが、鴨肉にふられた黒胡椒の香りが強すぎて、旨みが殆ど伝わってこない。麺は古丹製麺の中細ストレート麺で、食感はまあまあ。具は脂の落ちた鴨肉チャーシューが３枚、斜め切りのネギ、チンゲンサイ。
池袋のあ・うんには行ったことがないが、本当にこれが昨年のラーメン本に必ず載っていたお店のラーメンなのかと思う。やはり池袋に行かねばらなりませんなぁ(^^; (02.12.24)
＜額麺＞
あ・うんラーメン600円、鴨ねぎラーメン700円、全部入り1100円
鴨ねぎラーメン
＜近隣施設＞
三井記念病院
