【堂堂(すすむ)】

<場所>
文京区本郷3-5-1、03-3815-6770、11:00〜22:00、無休

<内容>
 宮崎風の九州らぁめんと鹿児島地鶏を使った丸そばがあり、この日の気分は醤油だったので雲呑丸そばを注文した。薀蓄には自然の旨味と書いてあったが、最初に感じるスープの旨味がずいぶん強く、地鶏の出汁自体がどうにも感じられない。麺は普通の太さの縮れ麺で、九州らぁめんと使い分けられているようだ。具はロースのチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ナルト、海苔、ネギ。ワンタンは350円増し(1個70円)で食べるにはちょっと?マークという感じだ。九州らぁめんを再食する機会はあるだろうか。(03.9.4)

<額麺>
九州らぁめん(宮崎の老舗「直ちゃん」の味を再現した究極の一品):らぁめん650円、味玉めん750円、もやしめん750円、焼豚めん850円、替玉130円、丸そば(鹿児島の地鶏を丸ごと使用してスープを炊き上げたぜいたくな一品):丸そば630円、味玉丸そば730円、焼豚丸そば830円、雲呑丸そば980円、各種大盛り130円増、葱(白・青)100円、のり100円、焼餃子380円、皿雲呑350円、白飯150円・(小)100円

雲呑丸そば

<近隣施設>
東京大学附属病院